• Közelgő Események

    1. Pályaválasztási nyílt nap

      december 2.08:00 - 12:30
    2. Pályaválasztási fogadóóra

      december 7.16:00 - 17:00
    3. Fogadó óra

      december 8.15:00 - 16:00
    4. Téli szünet

      2020-12-19.08:00 - 2021-01-03.17:00
    5. Pályaválasztási fogadóóra

      2021-01-11.16:00 - 17:00
  • Friss Képek

    1 5 7 11 12 15
  • Friss Hírek

    • Tanítás az őszi szünet után

      Kedves Diákok!Tájékoztatni szeretnélek Benneteket, hogy hétfőn (november 2-án) folytatódik a tanítás. A …
    • Korona vírus

    • Fogadó óra

      Tisztelt Szülők! Tájékoztatni szeretném Önöket, hogy 2020. október 13-án a fogadó órát …
    • Álláshírdetés

      Gyógypedagógus A Kisalföldi Agrárszakképzési Centrum Batthyány Lajos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum, Szakképző …
    • Eladó széna

      Letölthető árajánlati lap

Édesipari termékgyártó tanulóink szintvizsgája

Az édesipari termékgyártó feladata, az édesipari félkész- és késztermékek szakszerű, gazdaságos előállítása. Iskolánk, 2018. február 26-án szervezte meg, édesipari termékgyártó tanulóink szintvizsgáját, a területileg illetékes agrárgazdasági kamarával együttműködve. A szintvizsga követelményét, a szakképesítés szakképzési kerettanterve alapján az illetékes gazdasági kamara dolgozza ki. Iskolánk, a felvételkor ismerteti a szintvizsga követelményeit a tanulóval. Ezért, már diákjaink, tanulmányuk legelején megkezdhetik a vizsgára való felkészülést.
Az idei édesipari termékgyártó szintvizsga feladatai a következők voltak:

Az első, egy gyakorlati feladat volt, amelynek során, a rendelkezésére bocsátott tésztából, formázni kellett a tanulóknak annyi kis islertésztát, amennyi két sütőlemezre elfér. A művelet végzése során kézi szerszámokat kellett használniuk. Majd, egy technológiai kérdésre kellett válaszolniuk a vizsgázóknak, melyben, a vizsgabizottság arra a kérdésre kereste a választ, hogy az islertészta készítésekor mit kell tenni azért, hogy omlós tésztaszerkezetet kapjunk. A vizsgabizottság a következőkben, a személyi higiéniai szabályok betartásához szükséges feltételeket kérdezte a vizsgázóktól.
Az utolsó megmérettetésen, az elkészített, kisütött és kihűlt kis islert meg kellett tölteni, a rendelkezésre bocsátott lekvárral, össze kellett állítani a terméket, majd csokoládéval be kellett vonni.
Tanulóink széleskörű gyakorlati tudással fejezik be tanulmányaikat, hiszen, szakmai bizonyítványuk birtokában, képesek lesznek, péksüteményeket és egyéb tojással, margarinnal dúsított termékeket előállítani, valamint formázni, csomagolni a cukorka-, kávé-, csokoládé-, cukrászati készítményeket.
A szakma a kreatív, kísérletező diákoknak ajánlott, de fontos a szakmai alázat és a precizitás is, talán meglepő, de komoly állóképesség is kell hozzá.
Köszönjük a vizsgabizottságnak és felkészítő pedagógusainknak lelkiismeretes munkájukat!

Fehér Zsófia
igazgatóhelyettes