A pápai Batthyány Lajos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szakgimnázium, Szakközépiskola és Kollégium 9. évfolyamos húsipari termékgyártó tanulói 2018.március 5-én a Veszprém Megyei Nemzeti Agrárgazdasági Kamara szervezésében, szintvizsga keretében adhattak számot tudásukról.
A szintvizsga célja, hogy a szakmai képzés adott időszakában mérje a tanulók képességeit, megszerzett ismereteit, gyakorlaton elsajátított tudását.
A feladatok sokrétűek voltak. Először írásbeli feladattal kezdtek diákjaink, melyben, a sertés kereskedelmi húsrészeit kellett ismertetni, majd meg kellett határozni a hátsó csülök csontozásakor kitermelődő húsrészek mennyiségét a feladatlapon meghatározott kitermelési %-ok segítségével! A szóbeli munkavégzésnél ismertetni kellett a személyi higiénia előírásait, amelyek betartása nélkül nem lehet a csontozást megkezdeni. Valamint kérdés volt az is, hogy a munka végzése során milyen munkavédelmi szabályokat, balesetvédelmi előírásokat kell betartani.
Gyakorlati feladatként, hátsó csülköt kellett csontozni, megfelelő technológiai ismertek és előírások alkalmazásával. A kitermelt anyagokat el kellett különíteni, megnevezni a Magyar Élelmiszerkönyv előírásai alapján.
A diákok sikeres felkészítésében nagy szerepük volt szakmai tanáraiknak, osztályfőnöküknek és a külső gyakorlati oktatóknak. A megmérettetés izgalma ellenére a diákok zökkenőmentesen vizsgáztak, még jobban elmélyedhettek a húsipari termékgyártó szakma rejtelmeiben. Erre kiemelten szükség van, hiszen a következő cél a sikeres szakmunkásvizsga letétele.
Tanulóinknak gratulálunk, tanulmányaikhoz további sok sikert kívánunk!
Ezúton szeretnénk megköszönni, a Pápai Hús Kft-nek a helyszín biztosítását és az alkalmazottak áldozatkész munkáját!
Fehér Zsófia igazgatóhelyettes
13. évfolyamos erdész-vadgazda technikus tanulóink viharkár és baleset veszély megszüntetését végeztek a Pápai Várkertben. A viharban 20-25m-es fekete fenyők dőltek a szomszédos fákra. A kidőlt fenyők levontatását, darabolását és rakodóra vontatását végezték el. Ezek után természetesen elvégezték a kivágott fa köbözését. A fagy lehetővé tette, hogy a talaj károsítása nélkül végezzék a fatörzsek csörlőzését.
Darabont Mónika, iskolánk 12.É osztályos tanulója nyerte meg az idei tanévben az iskolai szép kiejtési versenyt.
Ő képviselte intézményünket a megyei ” Szép Magyar Beszéd” versenyen, ahol az előkelő harmadik helyezést érte el.
Gratulálunk!
Az édesipari termékgyártó feladata, az édesipari félkész- és késztermékek szakszerű, gazdaságos előállítása. Iskolánk, 2018. február 26-án szervezte meg, édesipari termékgyártó tanulóink szintvizsgáját, a területileg illetékes agrárgazdasági kamarával együttműködve. A szintvizsga követelményét, a szakképesítés szakképzési kerettanterve alapján az illetékes gazdasági kamara dolgozza ki. Iskolánk, a felvételkor ismerteti a szintvizsga követelményeit a tanulóval. Ezért, már diákjaink, tanulmányuk legelején megkezdhetik a vizsgára való felkészülést.
Az idei édesipari termékgyártó szintvizsga feladatai a következők voltak:
Az első, egy gyakorlati feladat volt, amelynek során, a rendelkezésére bocsátott tésztából, formázni kellett a tanulóknak annyi kis islertésztát, amennyi két sütőlemezre elfér. A művelet végzése során kézi szerszámokat kellett használniuk. Majd, egy technológiai kérdésre kellett válaszolniuk a vizsgázóknak, melyben, a vizsgabizottság arra a kérdésre kereste a választ, hogy az islertészta készítésekor mit kell tenni azért, hogy omlós tésztaszerkezetet kapjunk. A vizsgabizottság a következőkben, a személyi higiéniai szabályok betartásához szükséges feltételeket kérdezte a vizsgázóktól. tovább.. »
A madarak helyváltoztatása, a repülés emészti fel a legnagyobb energiát, és ha ez a hideg téli napokkal párosul, bizony elkél a segítség tollas barátainknak. Ilyenkor az olajos magvú napraforgó életeket menthet. Iskolánkban – időjárástól függően – október végétől 3 etetőben is megkezdődik a rendszeres madáretetés. Az etetőn nagy a sürgés-forgás! A télire is itt maradó széncinkék, kék cinkék, mezei és házi verebek hangos perlekedéssel osztják meg az északi tájakról csapatokban érkező pintyfélékkel a tálcán kínált magvakat! A fürkésző diákszemek gyakran láthatnak tengeliceket, meggyvágókat zöldikéket, de olykor-olykor erdei pintyek és fenyőpintyek is keverednek a díszes asztaltársaságba! A legnagyobb riadalmat közöttük nem a szünetekben (is) hangoskodó és sietős léptekkel a büfébe igyekvő diákok okozzák, hanem a semmiből hirtelen felbukkanó és az etetőn begyüket tömő tollgombócokra lecsapó karvaly! Ez ám az igazi biológia óra, és ez itt van karnyújtásnyira tőlünk!